BÉKÉSCSABAI SZC
VÁSÁRHELYI PÁL
TECHNIKUM
ÉS KOLLÉGIUM

Kolbászolás


Már javában zajlik a tanév: tanulással, átlagos hétköznapokkal. Véget ért az október is, pedig milyen jó kis hónap ez, nevezetes piros betűs ünnepnappal, őszi szünettel, no és kolbászfesztivállal.
Utóbbi Békéscsaba egyik legjelentősebb eseménye. A négy napig tartó kolbászőrület csúcspontja a kolbászkészítő verseny.

Idén a versenybe 426 csapat nevezett. A nagyszámú csapat elhelyezésére két sátrat építettek. A versenyzők között voltak közismert emberek, például az olimpia bajnok vízilabdacsapat, a "Hooligans" tagjai. Sok volt vízműs is részt vett a megmérettetésen: a közutasok két csapattal indultak, de találkoztam Hankó András kollégával is. Én a már bevált csapatunkkal gyúrtam.
A verseny kezdetekor mindenki kap alapanyagot, 15 kg húst, amit természetesen minden csapat a saját receptje alapján dolgoz fel. A teljes műveletre - a kolbászdal eléneklése után - két óra áll rendelkezésre. A zsűri az értékeléskor nem csak a 30 centis leadott kolbászt pontozza, hanem a csapat egységét, vendégszeretetét és a higiéniát is.
Gyúró egységünk idén tizedik alkalommal indult, és végre felállhattunk a színpadra, mert a kolbászunk különdíjas lett.

 

           

Copyright © 2013. All Rights Reserved.